花膠就是魚肚，也就是魚的腹部，不同種類的花膠出自不同魚類的魚肚。其製作方法是從魚肚中取出魚鰾（控制魚升降沉浮的部位），切開後曬乾。 浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。 兒童急性肚痛怎麼辦？因為吃錯東西、盲腸炎、腸套疊還是便秘？甚麼情況才要看急診？ 在挑選時，應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口，不會... https://riverv51b6.estate-blog.com/33544287/facts-about-花膠-revealed