โขลกตะไคร้ กระชาย หอมแดง ให้ละเอียด ใส่กะปิ เนื้อปลาดุก โขลกต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทำน้ำยำ โดยการใส่น้ำซุปหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า และน้ำมะนาว ให้ได้รสชาติที่ต้องการ ใส่หัวกะทิครึ่งหนึ่งลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ผัดจนเดือด แต่ไม่ต้องแตกมัน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงมัสมั่น และเม็ดกระวานลงไป ผัดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกับหัวกะทิ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ แจกสูตรอ... https://alexw739aaa6.nytechwiki.com/user